Weltwoche: Herr Fliegauf, welches Produkt begleitet Sie schon Ihr ganzes Leben lang als Koch? Fliegauf: Es gibt einige davon, aber Scampi oder Kaisergranat finde ich unfassbar gute Produkte, deshalb möchte ich nicht darauf verzichten. Weltwoche: Welches Produkt ist total unterschätzt? Fliegauf: Heute ist ja fast alles legitim, es gibt kaum noch Lebensmittel, die im Kontext … Am Beispiel der Lachsforelle weiterlesen