Klaus Olbricht ist ein beneidenswerter Mann. Drei Kilogramm edelster Erdbeeren verspeist er im Sommer täglich. Das gehört zu seinem Job. «Manche unserer Früchte sind regelrechte Aromabomben», erzählt der Züchtungsforscher. Die weissen Beeren der «Fragaria nilgerrensis» etwa, die der «Fragaria mandshurica» aus dem Fernen Osten oder die karminroten der «Mieze Schindler», die einst hier in Dresden … Aroma mit A wie Aaaah weiterlesen