Die Weine aus dem Chablis, der etwas entlegenen, nördlichsten Region des Burgunds, polarisieren gelegentlich. Für einen Teil der Weinfreunde sind sie die weissen Burgunder des armen Mannes, zumal in den beiden unteren Kategorien der Hierarchie, dem gewöhnlichen Chablis und dem Petit Chablis; die anderen, besonders die Liebhaber der Premiers Crus (um die vierzig verschiedene Lagen) … Chablis Mon Amour weiterlesen