Bei den Crus Bourgeois zeigt sich, wer ein ­leidenschaftlicher Bordeaux-Fan ist. Finde ich mich an einer Tafel, auf der sich nur Grands Crus türmen, fühle ich mich in eine Achtungstellung gezwungen. Ich spüre die Absicht (nämlich das Imponiergehabe des Gastgebers) und bin verstimmt. Natürlich gibt’s Ausnahmen. Mein lieber verstorbener Freund Jörg Steiner war so eine. … Cru Bourgeois gentilhomme weiterlesen