Punkte und Sterne in populären Restaurantführern sagen ihm nicht viel. Er mag auch kein Lokal führen, das fünf Tage die ­Woche mittags und abends Gäste bewirtet und die ganze Familie auf Trab hält. Rolf ­Caviezel, geboren 1973, aus St. Gallen, geht ­eigene Wege. Sie führen ihn zu immer neuen Orten, an ­denen noch wenige zuvor … Der Unruheherd weiterlesen