1 — Ein scharfes MesserDamit fängt alles an: mit Schneiden, Rüsten, Hacken. Seit einiger Zeit benutze ich die Chroma-Type-301-Messer, die von Ferdinand Alexander Porsche designt wurden und eine Klinge aus alltagstauglichem Pure 301 Steel haben, die weniger empfindlich ist als hochästhetische Damaststahl-Produkte. Die Chroma-Messer liegen durch den schweren, aber ergonomischen Griff optimal in der Hand. Und … Die gute Küche weiterlesen