Zuweilen erreichen den Gastrokolumnisten sonderbare Mails, in denen sich Unbekannte ausmalen, wie so eine Kulinarikspalte entsteht. In ihrer Vorstellung sitzt man den lieben langen Tag am gedeckten Tisch und schreibt dann, knetbar wie ein Barbapapa, den Köchen nach dem Mund. Das Verfassen einer Kolumne erledigt sich in der Fantasie dieser Hämegeister quasi von selbst wie … Egalitär weiterlesen