Das Vergnügen am Weintrinken ist zu ­einem guten Teil die Freude an Über­raschungen. Klar, selbstredend suchen wir auch die sogenannt sicheren Werte, Weine und Produzenten, von denen wir aus Erfahrung wissen, dass sie uns nicht enttäuschen und in etwa unseren Vorlieben entsprechen. Nur: Garantien gibt es in diesem Bereich nicht, jeder Jahrgang hat seine eigene … Ehrenrettung eines Rosés weiterlesen