Sie ist Koch des Jahres 2020 im «Gault-Millau» und backt abends gern für sich und ihre Tochter Emma: zum Beispiel dieses aus Schweden stammende süsse Hefeteiggebäck, das mit einer würzigen Butter bestrichen wird und perfekt zum Weihnachtsmorgen passt. Für den Teig 250 ml Milch, Zimmertemperatur 25 g frische Hefe 75 g weiche Butter 50 g … Ein Festtagsrezept weiterlesen