Weltweit leben nur gerade 250 Menschen, die sich nach Bestehen einer legendär strapaziösen Prüfung «Master of Wine» nennen dürfen. Der 41-jährige St. Galler Philipp Schwander ist einer aus dem Klub, der einzige Schweizer Träger des prestigiösen Titels. Schwander ist also sozusagen: ein Grossmeister des Weins. Ein Ordensritter des edlen Geschmacks. Der Gaumen der Nation. Oder … «Es hat mehr Säure als die anderen» weiterlesen