Seit wir in der Zeit nach Jamie Olivers Geburt leben, weiss jeder Hobbykoch, dass sich Fisch und Fleisch kombinieren lassen. Leider. Es gilt heute als schick, feinsten Tunfisch zu ruinieren, indem man ihn zusammen mit Kochspeckwürfeli brät. Auch edler Seeteufel muss oft dran glauben; er wird mit Schinken umwickelt und zu einer Art Fischfleischvogel verarbeitet. … Fischfleisch weiterlesen