Letzte Woche waren Köche in der Schweiz zu sehen, die in der Welt der Kulinarik Star-Status haben: Im Rahmen des Fachsymposiums «Chef Alps», das zum zweiten Mal in Zürich veranstaltet wurde, traten Leute wie ­Joan Roca, Massimo Bottura, Björn Frantzén oder Joachim Wissler auf, die auf der vielzitierten Weltrangliste «The World’s 50 Best Restaurants» zuoberst … Gesucht: Idee weiterlesen