In Meursault, der grossen Gemeinde in der burgundischen Côte de Beaune, geht der Spruch um: «Wer nur Meursault trinkt, wird nie zum Trunkenbold.» Sicher ist, dass die meisten Weissweine, die hier aus der Sorte Chardonnay gewonnen werden, zu feingliedrig, vielschichtig und raffiniert sind, um ihres Gehaltes an C6H5OH wegen geschüttet zu werden. Aber bei welchem … Gral des Chardonnay weiterlesen