Gemüse und Fleisch will der Städter längst aus lokalem Anbau geniessen – neuerdings sollte im Idealfall auch die Herkunft des Edelsteins klar sein. Das Interesse an transparenten, nachhaltigen Märkten ist gross, besonders die Generation der Mil­lennials macht von diesen Kriterien ihre Kaufentscheidungen ­abhängig. In den letzten Jahren kam die Schmuckbranche den Kunden bereits durch Neuheiten … Grüne Steine weiterlesen