Gibt es eine Renaissance des Chardonnay? Eben hat Freund Kilchmann in der Sonntagszeitung die Trendwende ausgerufen: Das ABC-Menetekel («Anything but Chardonnay!») sei gebannt, die durch fette, überholzte Überseeweine in Verruf geratene Sorte sei zurück im Geschäft, auch in Australien, Neuseeland, Südafrika würde sie mit Finesse vinifiziert. Stimmt alles – aber schon länger. Und im Burgund, … Hochadel weiterlesen