Als Giacomo Tachis am vergangenen 6. Fe­bruar im Alter von 82 Jahren starb, wurde er weltweit als Vater der Weine betrauert, die als sogenannte Supertuscans berühmt (und zum Teil auch etwas berüchtigt) wurden. Niccolò ­Antinori hatte den jungen Önologen aus dem Piemont 1961 in die Toskana geholt, um den Weinen der Marchesi Antinori zu standes­gemässem Format … Noblesse oblige weiterlesen