Zwar ist er von Beruf Buchhalter, doch er ist der geborene Gastronom. Die Gastfreundschaft liegt ihm im Blut, mit Leib und Seele bewirtet er Gäste, er ist gesellig, und von gutem Essen und Trinken versteht er auch einiges. Michel Péclard markiert in der Zürcher Gas­troszene mehr und mehr Präsenz; mit seinem Geschäftspartner Florian Weber ist er daran, ein … Pizza mit Seesicht weiterlesen