Seine Kreationen sind voller Kraft, Passion und Sinnlichkeit. Auch im letzten Menü, das Antonio Colaianni für Freunde und Stammgäste gekocht hat, bevor das Zürcher Spitzenrestaurant «Gustav» Ende 2019 Geschichte war, gab es neben auserlesenen Delikatessen ein simples Pasta-Gericht mit Mamma Marias handgemachten Orecchiette. Und unisono stimmten alle überein: «Danke, lieber Toni. Es war alles super, … Pranzo bei Colaiannis weiterlesen