Die Stichworte «Anbauschlacht» und «Wahlen-Plan» wecken bei älteren Semestern lebhafte Erinnerungen. Der jüngeren Generation ­hingegen ist Friedrich Traugott Wahlen ­(1899–1985), der Schöpfer des grössten Ernährungsprogramms der Schweizer ­Geschichte, bestenfalls ein vager Begriff. Wahlens grosse Stunde schlug zu Beginn des Zweiten Weltkrieges. 1940 fiel Frankreich unter dem Angriff Hitlers. Die Schweiz war nun umzingelt, nachdem Österreich … Rütli-Rapport der Landwirtschaft weiterlesen