Die häufigste Zutat, die im St. Galler «Jägerhof» angeliefert wird, scheinen Trophäen der gastronomischen Bewertungsindustrie zu sein. Vreni Giger war Köchin des Jahres und hat einen Michelin-Stern. Ihr Lokal ist die erste Adresse in einer Stadt mit beneidenswerter Dichte an guten Restaurants; bei ihr kann man die beste Bioküche der Schweiz geniessen. Gigers Mitbesitzer Simone … Schwarzer Schweizer weiterlesen