Als im vergangenen Herbst der Restaurantführer «Gault Millau» seine Punkte und Auszeichnungen vergab, staunten manche nicht schlecht: «Aufsteiger des Jahres» mit neu 18 Punkten wurden Enrico und Roberto Cerea im «Da Vittorio», untergebracht im «Carlton» Hotel in St. Moritz. Das Lokal ist wie das Hotel nur rund dreieinhalb Monate im Jahr geöffnet, und die Empfänger … Seele des Meers weiterlesen