Für 4 Personen   Linsen 200 g Berglinsen aus dem Albulatal 1 Zwiebel, fein gewürfelt 20 g Rapsöl 20 g alter Balsamico 1 l Gemüsebouillon 1 Bund Schnittlauch Die Linsen 4 Stunden in Wasser einweichen und quellen lassen. Die Zwiebel im Rapsöl andünsten, die Linsen dazugeben und kurz mitdünsten. Mit der Bouillon ablöschen und weich … Siedfleischsalat mit Linsen und Radieschen weiterlesen