Es gibt mehr Wein zwischen Himmel und Erde, als unsere Schulweisheit sich träumen lässt, auch im Wallis, auch in Salgesch, allwo die dortigen Pinots von fünf ausgewählten Produzenten Thema einer Reportage im Weltwoche-Spezialheft «Wein und Genuss» (Nr. 16/17) waren. Natürlich gib es mehr als fünf Kellereien in Salgesch, die der Erwähnung wert sind, und selbstverständlich wird … Syrah vom Rotten weiterlesen