Rote Wand Chef’s Table im Schualhus Zug 5, A-6764 Lech am Arlberg; Tel. +43 5583 3435 0. Montags und dienstags geschlossen; 18,5 Gault-Millau-Punkte. Einer der erstaunlichsten jungen Köche, die ich im letzten Jahr getroffen habe, ist der erst 33-jährige Max Natmessnig. Der sympathische Österreicher ist vermutlich eines der grössten Kochtalente Europas. Sein Können zeigt er … Talent im intimen Rahmen weiterlesen