Es war einmal ein Landei, das als Vorspeise angekündigt wurde. Die Vorspeise kam, doch das Landei blieb vorerst unauffindbar. Schüchtern, wie ein Landei nun einmal ist, wird es sich unter dem Gestrüpp von Nudeln versteckt haben, vermutete ich. Und ehrlich gesagt, schmerzlicher als das Landei vermisste ich den für den gleichen Gang angekündigten weissen Trüffel. … Trüffelethik weiterlesen