Küchenchef Peter Brüderli hat sein Reich im Souterrain des Interlakner «Grand Hotel Victoria-Jungfrau» geräumt. Hier trainiert das Swiss National Culinary Team zum letzten Mal für die «battle for the lions». Oben, in der pompösen Salle de Versailles, wird dann einer geschlossenen Gesellschaft das Ergebnis serviert. Die grosse «Schlacht» ist Teil des World Culinary Grand Prix, … Viele Köche veredeln den Brei weiterlesen