Paella, Gazpacho, Sangria: Gibt es wirklich noch Leute, die dies für die einzigen gastronomischen Erzeugnisse halten, die das Königreich Spanien in den vergangenen zweitausend Jahren hervorgebracht hat? Leute, die noch nie etwas von fantastischen Tapas-Kreationen wie Lobster-Häppchen mit Clementinen und Safranöl gehört haben oder von Überraschungseiern, deren Überraschung in geeister Ibérico-Schinken-Mousse mit Pistazien-Krokant besteht? Menschen … Wie man sich durch die Welt schmaust weiterlesen