Bordeaux ist mehr als das, was in den ­Tabellen der klassierten Crus aufgeführt ist. Die sind zwar nach wie vor so etwas wie das Wein-Gotha, das Adelsverzeichnis der Wein-Nobilitäten aus Frankreichs berühmtestem Anbaugebiet – mit allen Schattierungen: vom Hochadel bis zum verarmten Landadel, inklusiv einiger spät ernannter (oder erkaufter) Baronien. Aber auf dem linken und … Zarter Zungenbrecher weiterlesen