Die erst 30-jährige Meta Hiltebrand hat die vielleicht wichtigste Lektion der «Generation Selfie» gelernt: «Du musst eine Marke sein.» Bald nach der Ausbildung und einigen Stationen als Köchin erschien den Zuschauern von Tele Züri eine junge Frau in schrillen Farben, die frech und frei vor sich hin kochte. Hiltebrand wurde so weltberühmt – in Zürich. Sie nutzte die gute Grundlage an Popularität, um ein eigenes Restaurant zu eröffnen. Ihr erstes hiess «Meta’s Kutscherhalle», und vor kurzem ist mit dem «Le Chef» ein zweites hinzugekommen.
Kürzlich kam ich durch das Vergnügen eines lustigen Herrenabends ins «Le Chef». Bestellt man das Überraschungsmenü (drei b ...
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David Schnapp