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Zu Tisch

Burger erster Klasse

Christian SeilerChristian Seiler
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26.05.2005
Der Mai hat, niemand wird mir da widersprechen, etwas Animalisches. Die Abende ausreichend lang, das Bedürfnis nach gekühlten Getränken so heftig wie schon seit September nicht mehr, und wenn man auf der Terrasse einmal zwei, drei Bier zu sich genommen hat oder die zweite Flasche leichten Rotwein aus dem Eiskasten (!) pflückt, ist endgültig der Moment für ein leichtes, raffiniertes Gericht gekommen, das wir jetzt auf verschiedene Weise zubereiten werden: das Fleischküchlein = die Bulette = den Hamburger (die differenzierenden Eigenheiten werden umgehend verhandelt). Ein guter Hamburger gehört selbstverständlich in die Kategorie «Delikatesse», weshalb Sie beim Einkauf nicht in die ...
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