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Docht des Ursprungs

Benjamin BögliBenjamin Bögli
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19.11.2020
Fondue-Rechaud «Classic», Kupfer Erhältlich für Fr. 179.– bei Stockli.shop Der Röstigraben zieht sich sogar durchs Fondue: Während die Deutschschweizer ihren Käse mehrheitlich mit Paste heizen, verwenden die Romands Sprit. Hintergrund der feinen Ungleichheit ist nicht etwa das Savoir-vivre, sondern ein tödliches Inferno. 1988 löste in Zürich Oerlikon ein Spritbrenner zum Warmhalten der Speisen im Restaurant des Hotels «International» (heute «Swissôtel»), das sich im 24. Stock befand, einen Brand aus, bei dem sechs Menschen starben. Das Unglück führte in vielen Haushalten östlich der Sprac ...
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