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Udo Pollmer

«Ein bisschen Salat können Sie essen»

Die Empfehlungen von Gesundheitsberaterinnen und Ärzten seien unsinnig, sagt Udo Pollmer. Der Ernährungsexperte erklärt, warum Schimpansen viel Grünzeug essen sollen, nicht aber Menschen. Und warum Männer beim ersten Baby einen Bierbauch kriegen.

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14.01.2010
Herr Pollmer, ich möchte mich gesund ernähren, aber ich bin ratlos: Mal heisst es, nicht mehr als zwei Eier pro Woche, dann heisst es, Eier dürften täglich gegessen werden. Mal ist Salat gesund, dann lese ich, er habe den Nährwert eines Taschent ...
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