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Bild: Illustration: Jonathan Németh

Salz & Pfeffer

Elsässisch, aber elegant

Andreas HoneggerAndreas Honegger
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02.05.2019
Etwas ausserhalb des historischen Stadtkerns von Strassburg breiten sich die Bauten der EU aus. Sie wirken architektonisch schon etwas angejahrt, und man wundert sich über die gigantischen Dimensionen dieser Dépendance des noch viel gigantischeren Headquaters in Brüssel. Weit attraktiver ist der gegenüber in einem residenziellen Quartier gelegene wunderbare Parc de l’Orangerie mit Tieren und Teichen, grossen alten Bäumen und viel Freiraum für Familien. Und mitten im Park findet sich das Restaurant «Buerehiesel» des Eric Westermann – ein typisches Bauernhaus mit einem wintergartenartigen Restaurant mit Blick auf die Bäume des Parks. ...
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