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Bild: Illustration: Jonathan Németh

Wein

Grosses Gewächs von Mosel, Saar, Ruwer

Peter RüediPeter Rüedi
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11.01.2018
Noch ein Bekenntnis zu meiner zugegeben nicht angeborenen Germanophilie. Mit jedem neuen Riesling, der mir aus Deutschland auf den Tisch kommt, werde ich, jenseits meiner literarischen Formation, mehr Germanist. Wein-Germanist. Zunehmend liebe ich auch den einen oder andern deutschen Spätburgunder (wie outre-Rhin der Pinot noir heisst), aber die deutsche Leitsorte schlechthin bleibt für mich der Riesling. Und zwar in allen Spielarten. Das ist für einen Schweizer etwas verwirrend, der schon dem Prädikat Grand Cru misstraut, das im Wallis und in der Waadt etwas inflationär auf die Etiketten drängt. Sei’s drum, solange der Superlativ einleuchtet und mit den b ...
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