In der Stadt Zürich gibt es ein neues Restaurant, über das man spricht. «Was kümmert mich das», mögen jene sagen, die Zürich nicht so wichtig nehmen wie manche Zürcher. Aber das «Maison Manesse», von dem hier die Rede ist, ist ein spannender, neuer Typ von Restaurant, der mir vielversprechend erscheint. Im «MM» vereinen sich ein lässiges Ambiente von hohem Hipness-Faktor mit avantgardistischer Küche und einer gutbestückten Bar. Wer einen Gin Tonic bestellt, sollte vorbereitet sein. Der Kellner könnte ihn milde anlächeln und fragen: «Welcher Gin denn, wir haben soundso viele Sorten».
Das «Maison Manesse» ist ein Projekt von Marc Blickenstorfer und seinem talentier ...
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David Schnapp