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Wein

Lirac, cool and hot

Peter RüediPeter Rüedi
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10.08.2017
Vor knapp zwei Monaten (Weltwoche Nr. 23/17) lobte ich an dieser Stelle einen Rosé, einen Tavel der erst 1986 gegründeten Domaine de la Mordorée. Sozusagen contre cœur – muss ich doch wider inzwischen besseres Wissen immer aufs Neue von einem Rosé überzeugt werden. Nun hat das Weingut mit dem sympathischen Namen (mordorée ist eines der Synonyme für bécasse, die Waldschnepfe, deren weitere Übernamen für vier Cuvées des Betriebs stehen: «La Remise», «La Dame Rousse, «La ­Belle Voyageuse» und «La Reine des Bois») – der Betrieb Mordorée hat auf 55 Hektaren in 38 Parzellen und acht Gemeinden gleich vier Standbeine an der südlichen Rhone. Vom Tavel ­abgesehen produz ...
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