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Illustrationen: Jonathan Németh
Bild: Illustrationen: Jonathan Németh

Wein

Neuer Wind aus Ostsüdost

Peter RüediPeter Rüedi
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24.10.2019
Philipp Schwander MW (Master of Wine), zum Leidwesen des seriösen Weinjournalismus und zu seiner eigenen Fortüne mit Ausnahmen fast nur noch als Weinhändler tätig, ist ein Mann mit weitem Horizont. Sein Geschäftsmodell ist es, mit seiner Kompetenz der Kundschaft weniger bekannte Kreszenzen zu empfehlen, oft in vom Winzer eigens für ihn zusammengestellten Abfüllungen. Neben den üblichen europäischen sucht er die Weine für seine «Selection» auch mal an weniger bekannten östlichen Orten (unvergesslich ist mir ein Bordeaux-Blend des in Ungarn arbeitenden Schweizer Winzerpaars Evelyne und Erhard Heumann mit Namen Borosso Vill&aacu ...
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