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Rotierende Spanferkel

Entenfest in der Mühle ­Tiefenbrunnen; Kunstmäzenin wirft das ­Handtuch; «Zunfthaus zum Rüden».

Hildegard SchwaningerHildegard Schwaninger
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21.05.2015
Zum Glück war das Wetter schön, und so war der Andrang gross, als das Team von der «Blauen Ente» zum Entenfest in die Mühle Tiefenbrunnen lud. Gastronom Nico Maeder, der mit seinem Team von der «Bärengasse» die Oberhoheit über die «Blaue Ente» hat: «Wir wollen uns bei unseren Gästen für ihre Treue bedanken.» Das ist eine grossartige Geste, denn welches Restaurant macht das schon? Geschäftsführer Christian Nebel und Christian Wolf strahlten um die Wette, sie sind zufrieden mit dem guten Geschäftsgang. Der treuste Stammgast ist der Schriftsteller und Psychiater Jürg Acklin, der jeden Mittag zehn vor zwölf das Lokal betritt – und das seit über 25 Jahren. Damals waren Nebe ...
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