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Wein

Schönes aus Holz

Peter RüediPeter Rüedi
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08.05.2008
Small is beautiful: Stimmt ja, aber was ist klein? Im Vergleich mit Settesoli, der grössten Weinbau-Genossenschaft Siziliens (6500 Hektaren – und auch von denen kommen anständige Weine) ist die Cantina Sociale Mendrisio ein Zwerg. Für schweizerische Verhältnisse ist die letzte Tessiner Genossenschaft eine Riesin. Mit rund 1000 Tonnen verarbeitet sie immerhin rund 18 Prozent der Tessiner Produktion. Der Musterbetrieb Montalbano (S. Pietro di Stabio) umfasst 20 Hektaren und ist der grösste zusammenhängende Rotweinberg der Schweiz. Also hat die CSM nicht nur wegen des Adjektivs sociale ein Imageproblem. Den Ruf des «neuen» Tessiner Merlots begründeten in den Achtzigern die (mei ...
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