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Wein

Spezialität Wallis

Peter RüediPeter Rüedi
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15.09.2016
Dies ist kein Nachruf, und so verbietet sich zum Glück der Satz: «Die Mutter Courage des Walliser Weins ist nicht mehr.» Zurückgetreten auf Ende 2015, ist Madeleine Gay allerdings nicht mehr die emblematische Wein­macherin bei der grössten Weinbaugenossen-schaft der Schweiz, Provins in Sitten. Dort hat sie seit ihrem Eintritt in den Betrieb 1981 nicht weniger bewirkt als die Quadratur des Kreises. Mit Beharrlichkeit überzeugte sie die über 5000 Klein- und Kleinstwinzer, dass die Zukunft auch einer genossenschaftlichen Weinbaupolitik in einer Umstellung von der Quantität auf die Qualität liegen muss. Die Winzer wurden nicht mehr nach Erntemenge bezahlt, sondern nach Quadratmetern. W ...
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