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«Präzision und Kreativität»: Bäckermeister Hotz.
Bild: Gerry Nitsch

Menschen von Morgen

Süsses ist ihre Bestimmung

Wer zaubert künftig die besten Desserts auf unsere Teller? Silvan Hotz, höchster Bäcker-Confiseur im Land, hat einen Tipp: Juliana Thöny. Die 23-Jährige ist soeben Weltmeisterin geworden.

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20.12.2022
Beste im Kanton Zürich im Jahr 2019, Schweizer Meisterin 2020 und schliesslich Weltmeisterin 2022. Die Vita von Juliana Thöny liest sich eindrücklich. Als Konditorin-Confiseurin ist die 23-jährige Aargauerin auf internationalem Parkett konk ...
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