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Bild: Illustration Christophe Vorlet

Im Auge

Bib schluckt Bob

Peter HartmannPeter Hartmann
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28.11.2019
Die simple Nachricht: Fressführer schluckt Weinführer. Der «Guide Michelin» hat sich den von Robert Parker gegründeten Wine Advocate einverleibt. Eine Genusshilfe-Mariage und der Vollzug einer Werbebotschaft aus dem Jahr 1900, als der Pneuhersteller Edouard Michelin das aufgeblasene Männchen, er nannte es Bib, folgendermassen lancierte: «Auf eure Gesundheit! Der Pneu Michelin trinkt jedes Hindernis.» Der «Michelin» war damals ein Verzeichnis von Tankstellen und Reparaturwerkstätten in ganz Frankreich. Die Restaurants kamen erst 1923 hinzu, die Sterne als Auszeichnung drei Jahre später. Die gestrengen Küchenkritiker, Inspe ...
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