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Essen / Andreas Honegger

Kurzer Umweg für ein grossartiges kleines Töpfchen

Andreas HoneggerAndreas Honegger
0 18 0
07.08.2022
Restaurant Schlüssel, Oberdorfstrasse 5, 8887 Mels. Telefon 081 723 12 38 Der «Schlüssel» in Mels hat es uns schon lange angetan. Seit das Restaurant vom Vater auf den Sohn übergegangen ist, hat sich nicht viel geändert: Tradition und Zeitgeist sind auf eine angenehme Art verknüpft. Die elegante Nidbergstube im kleinen Hotel, einem Patrizierhaus aus dem frühen 19. Jahrhundert, ist ein Beleg für die ländliche Wohnkultur dieser Zeit. Die Karte bietet die Klassiker des Hauses auf der einen Seite und daneben neue Ideen des jungen Kochs Roger Kalberer. Wir nutzten die schöne Zeit des Sommers, um ein erstes Mal im Gärtchen des Hauses zu essen. An einem Mittag im Juli ...
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