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Degustation

Prädikat «sehr gut»

Zum Aperitif oder für den Grillabend: 25 Spitzen-Chasselas, getestet und empfohlen von Jean Solis, dem zweifachen Schweizer Meister im Degustieren.

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09.08.2007
Jean Solis, 56, in Marsannay aufgewachsen, dem ersten Ort der Côte d’Or südlich von Dijon, kam in den achtziger Jahren in die Schweiz. Gleich zweimal gewann er die von der Zeitschrift Vinum veranstaltete Schweizer Meisterschaft im Degustieren. Er arbeitete zehn Jahre bei Divo, dem Schweizer Club international du vrai vin, und betreibt seit 2004 seinen eigenen kleinen, aber exquisiten Weinhandel ([email protected]). Solis ist weltweit eine der kompetentesten Chasselas-Nasen. Für die Weltwoche degustierte er 46 Flaschen des Jahrgangs 2006, 25 davon fanden, mit einer Kurzbeschreibung, in einer Liste Aufnahme, die Empfehlungscharakter hat; aufgenommen wurden nur Weine, denen Solis mindesten ...
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