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Wein/Peter Rüedi

Barocker Engel im Flug

Peter RüediPeter Rüedi
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12.01.2022
Aurelio Montes: Purple Angel D. O. Valle de Colchagua (Chile) 2018. 14,5 %. Wyhus Belp. Fr. 65.80. www.wyhusbelp.ch Es ist eine verführerische Maxime: «Think global, drink local.» Die meine ist es nur bedingt. Zwar mag ich es, den Winzer um die Ecke zu kennen, und ich habe eine wohl etwas diffuse Vorstellung davon, dass der zwischen Winzer und Trinker geteilte Genius Loci auch eine besondere Harmonie im Glas begründe. Anderseits: Wo kämen wir hin, wenn wir (nicht nur beim Wein, aber da besonders) unser Glück nur noch im Winkel suchten? Nun ja, die Ökobilanz. Aber was sind noch vertretbare Transportwege, wo ziehen wir die Grenzen? Belasten Lieferungen per Camion aus Genf, d ...
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