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Fernseh-Kritik

Bumann, der Sozialarbeiter

David SchnappDavid Schnapp
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25.04.2013
Die schlechte Nachricht kommt zum Schluss, das Restaurant «Am Bächli» gibt es nicht mehr, es soll im Sommer 2013 an einem neuen Ort wieder aufgehen. Wir sind in Kreuzlingen, Schauplatz der ­neuesten Folge von «Bumann der Restauranttester». Der Titel der erfolgreichen ­Sendung auf 3+ ist irreführend. Daniel Bumann, Spitzenkoch aus dem Wallis und Chef im «Chesa Pirani» in La Punt ist gar kein Restauranttester. Er ist vielmehr Sozial­arbeiter, Mediator, Menschenversteher. Man kann in seiner Sendung nicht sehr viel übers Kochen lernen, lernt dafür aber die Schweiz von einer eher unbekannten Seite her kennen. Ein «meta­physisches Gruseln» (Mani Matter) packt einen, wenn man den v ...
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