Die Wildsaison klingt aus, leider, und die Hasen liegen löblicherweise im Pfeffer. Kleines Quiz: Warum heisst die Beize, in der Hase, Reh, Gämse und Hirsch den raffinierten Geschmack bekommen, den wir so lieben, ausgerechnet Pfeffer? Legen doch sä ...
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