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Das süsse Leben

Zucker hat in den letzten Jahren erbitterte gesundheitspolitische Debatten ausgelöst. Ist er wirklich so schlecht wie sein Ruf?

Claudia SchumacherClaudia Schumacher
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13.10.2016
«Stampf die Autoren dieses Buchs bitte für mich in den Boden!», sagte meine Cousine ­entschieden, rechts ihren kleinen Sohn auf der Hüfte, links ein Buch in der Hand, das sie mir gegen die Brust drückte, Titel: «Zucker – der heimliche Killer». Es handelte sich um ein Buch des Gesundheitsratgeber-Verlags GU, darauf das Bild einer Pistole aus weissem ­Zucker und der Hinweis: «Mit dem 4-Schritte-Entwöhnungsprogramm raus aus der Zucker­sucht.» Nun darf man als Journalistin nicht einfach machen, was die Verwandtschaft will. Also: den Bestseller lesen, Meinung bilden – und siehe da, es war recht spannend. Wussten Sie, dass Süsse der «Sicherheitsgeschmack der Evolution» ist, da ...
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