In dieser Kolumne geht es ja eher selten um die Verpackung. In den Tiefen der siebziger Jahre führte ich mal für die Weltwoche ein Gespräch mit Pierre Androuët, dem französischen Käsepapst, u. a. über die Frage, ob man beim Käse die Rinde mitessen solle. «Jamais!», meinte der beleibte Chef des ultimativen Käsegeschäfts und -restaurants in der Pariser Rue d’Amsterdam. «Der Käse ist in der Rinde enthalten wie der Wein in der Flasche. Trinken Sie die Flasche?» Eben.
Dennoch war vor einer Woche hier nur von der Flasche die Rede. Wer kommt schon in die Lage, eine Riesin von 15 Litern zu entkorken, die «Dicke Bertha», wie ich sie bei mir martialisch nannte, nach dem legend� ...
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Peter Rüedi