Über den «Löwen» in Mollis GL mit seinen drei Gaststübli liest man im Internet: «Das Herz eines jeden Gourmet schlägt in der Fronalpstube.» Und weiter: «Sie entspricht mit ihrer marktfrischen Küche gehobenen Ansprüchen.» Nun, man wäre schon zufrieden, wenn die Küche den Ansprüchen genügt. Ausserdem muss ein Gourmet sich nicht unbedingt in der gehobenen Fronalpstube befinden, um zu wissen, dass sein Herz schlägt. Er hofft anderseits, dass es auch nach dem Besuch im «Löwen» noch schlägt. Aber im Ernst: Der Besuch kommt bei solcher Prosa wohl gar nicht erst zustande. Stattdessen denkt man: Wenn die so kochen, wie sie sich anpreisen, kann man gleich zu Hause bleiben und den ...
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Julian Schütt